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每日优鲜的两张画像：融资“巨人”、体验“侏
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摘要：科技先生/专栏 - 互联网江湖 历史学家威尔?杜兰特曾讲过一句话，“ 每100种新的思路，其中至少99种，可能连它们试图去取代的那些旧传统都不如。因为这些习惯是无数代人在许多个世
科技先生/专栏 - 互联网江湖
历史学家威尔?杜兰特曾讲过一句话，“每100种新的思路，其中至少99种，可能连它们试图去取代的那些旧传统都不如。因为这些习惯是无数代人在许多个世纪的历史长河中形成的智慧与经验的结晶。”
生鲜电商这个领域很完美的体现了这一点，不少企业前仆后继涌入这个领域，都成为了那99种思路里的哪一个，别人眼中的“先烈”，如今仍在匍匐前进的还剩下那么几家，短中取长，每日优鲜算是做的不错的。
不过要是按以上逻辑来说，每日优鲜即便找到了剩下的那一种取代旧传统的新思路，也必然要付出巨大的代价，踩无数的坑，才能真正取代无数代人的智慧与经验结晶，这个过程也必然是极为凶险的。
每日优鲜的“两步走”
每日优鲜是2014年底由徐正与自己的搭档曾斌创办的生鲜企业，彼时的生鲜电商和其他垂直类电商站在同一个起跑线上，共同争夺电商这一片红海，不同的是，生鲜不仅是一个品类，因为与人们生活密切相关，它代表的更是一种特殊的消费行为与生活方式，徐正因此也把每日优鲜标榜为一个“新的物种”。
中国的农业有着自己独特的小农经济特征，而且在延续了几千年之后到现在也依然保持着，凭经验种植，靠天吃饭，让生鲜这种最原始的农产品，在源头就极其复杂，碎片化的上游让生鲜下游的电商们并没有那么好做。同时这又是一个高频、刚需的场景，资本对其充满了信心，希望在这个领域出现下一个巨头般的存在。
每日优鲜一路走到今天，不断对生鲜摸索，已经经历了两个阶段。
第一，初步认知阶段（2015-2017）
“为什么要做这个事情？刚成立的时候，红杉资本刘星就问过我，我说确确实实看到了一个百年不遇的机会，50年代美国消费升级有了沃尔玛，70年代日本消费升级有了7-11，其实在2020前后，我们说人们的需求已经不是简单的物质需求，而是对美好生活的需求。”徐正在接受媒体采访时说道。
显然徐正对生鲜有着不同的了解，生鲜和图书、电脑的消费属性完全不一样，同样的模式无法解决卖卖生鲜的问题，在生鲜方面要给用户带来不同的极致体验，离用户够近，足够便利，足够迅速，带来不同的行业效率，满足人们更加美好的生活。基于此，每日优鲜确立了前置仓的模型，决定用“仓”重构社区零售。
当然每日优鲜也走过弯路，2015年，O2O模式兴起，以外卖为代表的O2O企业一时受到各路VC资本的追捧，伴随着校园经济的成为创投圈关注的重点领域，徐正带领着每日优鲜也开始做校园推广，但效果却并不尽如人意。此时的每日优鲜也并没有找到很好的商业模式。
随后的2017年，无人零售概念兴起，无人零售的创业浪潮也随行而至，据不完全统计，在短短两年的无人零售风口期，VC资本的投资量已经达到460亿人民币。2017年6月，每日优鲜开始推出无人货架项目：每日优鲜便利购货柜。然而在2018年4月，有消息称每日优鲜旗下的无人货架业务便利购正在经历一轮裁员，其中运营、销售、市场是重灾区。
从O2O到无人零售再到新零售风口下的前置仓+建筑级触达，每日优鲜的商业模式似乎几经变换，而每次商业模式的变化总能准确的踩中VC风口，这使得一直以行业的长跑者自称的每日优鲜像是“TO VC 模式”的践行者。
事实上，在徐正掌舵下，每日优鲜虽然能每次都踩中风口，但也并不是每次都能获得成功，在经历了诸多风口之后，每日优鲜最终还是确立了前置仓的生鲜电商发展模式。
第二，all in 前置仓阶段（2018-2019）
人们对于前置仓争议还是比较多的，高榕资本董事总经理韩锐认为前置仓是无限满足消费者需求的最优解，盒马总裁侯毅直言前置仓没有未来。前置仓更像薛定谔的猫一样，没有人知道其最后是否能走通。
但是前置仓作为每日优鲜最初的尝试之一，已经成为其为数不多的选择。
每日优鲜对于效率的追求，诞生了前置仓这个足够新颖的构想，由产地到中心仓，再到前置仓的解决方案，通过减少层级的方式控制生鲜产品在流通环节内产生的损耗，同时在全程冷链运输的条件下，减少生鲜产品的转运环节来保证生鲜本身的品质。
据每日优鲜的公开数据，它已在全国拥有1500多个前置仓，覆盖近20个城市。早期的每日优鲜前置仓仓均面积100-150平米，单个前置仓的SKU大概1000多个，此时的前置仓还是以水果、蔬菜等生鲜食材为主。
文章来源：《计算机产品与流通》 网址: http://www.jsjcpylt.cn/zonghexinwen/2020/0827/468.html
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