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“北京冷链”助力冷链进口生鲜食品安全，让消
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摘要：10月26日，北京市市场监督管理局联合北京市商务局发布通告，推广应用“北京市冷链食品追溯平台”（以下简称“北京冷链”），以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。 北
10月26日，北京市市场监督管理局联合北京市商务局发布通告，推广应用“北京市冷链食品追溯平台”（以下简称“北京冷链”），以实现对进口冷藏冷冻肉类、水产品的追溯管理。
北京冷链食品追溯平台操作十分简单。相关单位或个人仅需在电脑端登陆网页（https://sp.scjgj.beijing.gov.cn/cctp/login），或在微信、支付宝搜索“北京冷链”小程序，用手机号注册账户，即可注册登陆，进行后续操作。
据了解，此次“北京冷链”实行“首站赋码”管理，通过实施“首站赋码、进出扫码、一码到底、扫码查询”的管理模式，对进口冷藏冷冻肉类、水产品在京流通开展追溯管理，力求做到“来源可追，去向可查”。对未上传追溯数据的相关产品，本市进口冷链食品生产经营单位应做到不采购、不销售、不使用。
北京商报的记者采访北京多家商超企业探寻“北京冷链”使用情况
沃尔玛方面表示：沃尔玛一直致力于与政府及优秀供应商合作推进整体行业可追溯的进程，通过可追溯系统为消费者提供真实的追溯信息，提升消费者对沃尔玛商品品质的信任度，同时有效敦促供应链上游提升质量安全水平。
此前，沃尔玛中国在2019年正式启动沃尔玛中国区块链可追溯平台。消费者通过扫描商品上的二维码，可了解到供应源头及沃尔玛接收的地理位置信息、物流过程时间、产品检测报告等详细信息。目前，平台已纳入100多种商品，未来将有越来越多的供应商参与到区块链可追溯平台中。
物美超市相关负责人向记者表示：物美超市10月份已经开始试点“北京冷链”平台，目前大部分门店已将数据上传，在11月1日前所有门店将全部上传完成。“比如物美三里河店，消费者可通过‘北京冷链’小程序二维码扫描检查冷链进口产品全程追溯情况。现在还没有覆盖到所有的门店，但是大部分门店都已经上传完毕了。”
据悉，按照相关流程，食品经营单位在面向消费者进行销售时，应在进口冷藏冷冻肉类、水产品产品包装或货柜明显处加贴“北京冷链”电子追溯码。
消费者在购买进口冷藏冷冻肉类、水产品时，可通过微信、支付宝中的“北京冷链”小程序扫描产品包装或销售货柜上的电子追溯码，更加便捷地查询所购食品的质量安全和产品追溯信息。进口冷链食品生产经营单位应做到无数据不采购、不销售、不使用。
”“北京冷链”助力冷链进口生鲜食品安全，让消费者吃的放心
在2020年的上半年，进口冷链生鲜食品外包装屡次检出新冠病毒，让国内不少消费者对进口生鲜的食品安全产生了疑虑。八鲜过海在以前的文章中说过，以前只管人不管物的防疫措施是不科学的，病毒并不会区别人还是物，不能排除病毒物传人的可能性。所以对进口冷冻畜禽肉及水产品进行严密管控也成了疫情防控常态化的必然要求。
很多相关产业从业人员不愿意承认或相信病毒物传人，心情上完全可以理解，但可能于事无补。最重要的是：如果我们承认病毒有可能通过物传人，就可以采取更加严厉和有效的措施，堵住病毒传播的漏洞。既使最后证明病毒不会物传人，也没有任何损失。而站在消费者角度，消费者看到一个非常严格的冷链溯源制度，只会增加对进口冷冻食品的信任，消费的信心才会逐渐恢复！
参照北京健康宝的“健康码”对人员的管理模式，启用”“北京冷链”对进口冷链食品信息追溯，非常有必要且十分科学。北京健康宝、北京冷链，一个负责对人员的行程溯源，一个负责对冷冻食品的溯源管理，双管齐下，才可以真正让病毒无处藏身！
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本文为八鲜过海根据北京商报等文章综合整理。
文章来源：《计算机产品与流通》 网址: http://www.jsjcpylt.cn/zonghexinwen/2020/1111/632.html
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